Industrias Cárnicas Vaquero, fundada en 1978, es un moderno complejo industrial que integra matadero frigorífico de porcino, sala de despiece y los medios adecuados para una distribución rápida y eficaz.
Porcidiet es la marca de carne seleccionada para una dieta sana y equilibrada, al poseer una mayor proporción de grasa insaturada y una baja cantidad de colesterol.
Los embutidos Tabanera consiguen una equilibrada combinación de tradición y tecnología, unida a la experiencia de nuestros maestros artesanos.
tabanera@industrias-vaquero.com
Noticias
2010-01-21 CODILLO ASADO CON SALCHICHAS INGREDIENTES:
Un codillo en salmuera
1 hoja de laurel
2 clavos de aroma
3 dientes de ajo
media cebolla mediana
300 gr. de repollo de berza
1/2 litro de vinagre de vino
3 cucharadas de aceite de oliva
100 c.c. de leche entera
2 pellizcos de piemienta molida [+Mas]
2009-01-05 PROPIEDADES DE LA CARNE DE CERDO Les mostramos las propiedades de las carnes de porcino, aportes de vitaminas, proteinas y grasas [+Mas]
2008-12-16 El Doctor Fidel Toldra, elegido miembro de la Academia Internacional de Ciencia y Tecnología de Alimentos El Doctor Fidel Toldra, Presidente de la Fundacion Vaquero fue elegido el pasado mes de octubre como nuevo miembro de la AICTA [+Mas]
2008-02-04 INFORMACIÓN AL CONSUMIDOR La carne de cerdo es la más sana entre las carnes y las más asequible al bolsillo del consumidor. [+Mas]
2007-04-10 La carne de cerdo contiene menos cantidad de grasa que la del pollo Según estudios realizados durante la convención anual del Instituto de Tecnólogos en Alimentos (Institute of Food Technologists), el lomo de cerdo es tan magro como la pechuga de pollo sin piel, que es la carne más baja en grasa. [+Mas]
