•

Проводить научные исследования о питательных характеристиках и качестве свиного мяса и о разных вариациях в технологических и кулинарных процессах.

•

Улучшить стандарты качества свиного мяса.

•

Создавать прямые каналы для информации потребителя.

•

Продвигать и развивать употребление свиного мяса в рамках здоровой и сбалансированной диеты.

•

Восстанавливать и защищать традиции народной кухни.